布吉日料现在的口碑整体偏正面，不少常去的老食客会主动和朋友推荐，我上周和同事去的那家店，食材都是当天从本地水产市场直供的，三文鱼的纹理清晰，入口没有腥气，搭配的山葵是现磨的，不是那种罐装的粉末，门店的后厨是开放式的，能看到师傅处理食材的全过程，处理好的食材会用干净的保鲜盒装好，放在冷藏柜里，这点让人很放心。
现在门店的食材选择比之前多了不少，除了常见的三文鱼、金枪鱼，还有当季的小黄花鱼和甜虾，都是应季的鲜货，我特意问过服务员，他们说每天的进货量都是根据前一天的销量定的，不会留太多过夜的食材,所以每一样的新鲜度都有保障。
布吉日料现在的热门菜品里，炙烤三文鱼卷的好评最多，我点了一份，口感确实不错，三文鱼的油脂被炙烤得微微融化，外面裹着的米饭软硬适中，还加了一点芝麻提香，搭配的酱汁是特制的，不会太咸，也不会掩盖三文鱼本身的味道，还有一款味增汤，里面的豆腐很嫩，海带的量也合适，喝起来很鲜，不会有那种发苦的味道。
他们家的手握寿司也值得一试，师傅捏的力度刚好，米饭不会散，每一个手握上都放了一小块新鲜的生鱼片，吃的时候不用蘸太多酱油，就能尝到食材的原味，我和同事两个人点了六个手握，都吃得很满足,没有觉得腻。
布吉日料现在的用餐体验比之前好，不过有几个小细节需要注意，周末的话门店人会比较多，最好提前在大众点评上取号，不然可能要等四十分钟以上，我们上周六去的，提前取了号，到店刚好就能坐，节省了不少时间。
还有，门店的位置在商圈的负一楼，停车的话可以停在商圈的地下停车场，消费满两百元能抵两小时的停车费，这点也很划算，他们家的小菜是免费的，有腌制的萝卜和海藻，吃之前可以先垫垫肚子,也能解腻。
现在的布吉日料不管是食材新鲜度还是菜品口味，都保持得不错，适合和朋友或者同事一起去吃，如果是第一次去，建议点炙烤三文鱼卷和手握寿司，不会踩雷，要是赶时间，提前取号能省不少麻烦,整体来说是值得去的一家店。