吉日庆典上的婚礼蛋糕,是宾客视线停留最久的细节之一,选对款式能让整个布置的质感提升不少,不少新人会把蛋糕和现场的花艺、桌布颜色做呼应,比如婚礼用的是淡粉玫瑰搭配米白色纱幔,那选带淡粉糖霜翻糖装饰的圆款蛋糕就很合适,不用太复杂的造型,只是在蛋糕侧面贴几朵仿真小玫瑰,就能和整体氛围融在一起,也有喜欢简约风的新人,会选裸蛋糕款式,只在蛋糕层间放新鲜草莓和薄荷叶,布置的时候把蛋糕放在木质托盘上,周围撒一圈干花,看着清爽又温馨。
婚礼场地的大小和风格,直接决定了婚礼蛋糕的款式适配度,如果是在小庭院办小型婚礼,选单层的方款蛋糕就够了,尺寸大概是10寸,能放10到15人份,不会显得突兀,还方便切分,要是在酒店宴会厅办大型婚礼,选多层的蛋糕更有气势,比如三层的圆款,每层可以做不同的装饰,最上层放新人的迷你人偶摆件,中间层用糖霜画小爱心,底层直接做素面,只在边缘压花纹,既好看又不会太花哨,还有在海边办婚礼的,选带椰壳或海星装饰的翻糖蛋糕就很应景,布置的时候把蛋糕放在铺了细沙的托盘上,旁边摆几个小贝壳,和海边的沙滩、海浪呼应。
吉日庆典布置婚礼蛋糕,还有几个小细节能让效果更好,要是用翻糖蛋糕,提前一天要把蛋糕放在恒温的地方,避免糖霜融化,布置的时候可以在蛋糕周围加几个小蜡烛,不过要选安全的电子蜡烛,不用明火,既好看又不会有隐患,要是用奶油蛋糕,当天取货后要马上放在冷藏箱里,布置的时候别放太久,不然奶油会化,还有切蛋糕的位置,别放在舞台正中间,选在靠近宾客的侧方小桌子,铺一块和桌布同色的桌布,把蛋糕放在上面,旁边放两把小叉子,方便宾客拿取,也不会让切蛋糕的环节太拥挤。
选婚礼蛋糕款式的时候,别只看网上的好看图,要结合自己的吉日庆典场地大小、整体布置风格来定,还要提前和蛋糕店沟通清楚尺寸和装饰细节,避免到现场才发现不合适,布置的时候多注意小细节,比如和场地元素呼应、控制蛋糕的存放温度,就能让婚礼蛋糕成为当天的亮点,给宾客留下好印象。